【美人レシピ】鯛とたけのこの煮物

【美人レシピ】鯛とたけのこの煮物-レシピのメイン写真

【美人レシピ】鯛とたけのこの煮物

美人レシピ @cook_40096301

鯛を霜降りにすると、魚の臭みがとれ、おいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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鯛を霜降りにすると、魚の臭みがとれ、おいしく仕上がります。
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材料

4人分

鯛 2切れ
たけのこ 1/2本
ふき（水煮） 1本
煮汁
水 200ml
濃縮つゆ 40ml

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作り方

1

たけのこは穂先を縦に切ってくし形にする。下の部分は菊型切り、１㎝幅に切っておく。ふきは５ｃｍ長さに切っておく。
2

鍋に熱湯を沸かし、鯛をさっと霜降りにし、氷水にとって水気をきる。
3

鍋に煮汁の調味料を合わせ煮立たせ、たけのこと鯛を加え、落しぶたをして中火で５分ほど煮る。
4

たけのこと鯛に味が染みたら、ふきを加えて火を止め、器に盛る。

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美人レシピ

美人レシピ @cook_40096301

2021/03/10 01:17に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

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このレシピのキーワード

煮物鯛フキたけのこ

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