≪抹茶WHチョコ≫豆乳スコーン
♥inooooo♥ @cook_40419214
薄力粉と強力粉を合わせて、外側サクサク中フカフカなスコーン
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで作れる、ちょうど良い分量です。
オーブンを予熱している間に生地が出来ます。
フードプロセッサーがない場合は、スケッパーでガシガシ縦に混ぜ合わせるとOK！
≪抹茶WHチョコ≫豆乳スコーン
薄力粉と強力粉を合わせて、外側サクサク中フカフカなスコーン
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーで作れる、ちょうど良い分量です。
オーブンを予熱している間に生地が出来ます。
フードプロセッサーがない場合は、スケッパーでガシガシ縦に混ぜ合わせるとOK！
作り方
- 1
◆を先に数回撹拌し、残りの材料全てをフードプロセッサーへ入れ、撹拌させる。
-
- 2
塊がゴロゴロ出来たら取り出し、長方形にまとめる
(ベタベタこねこねしない) -
- 3
半分のところをスケッパーで切り、重ねる。
また長方形に伸ばして半分に切る、重ねるを3~4回繰り返す -
- 4
最後に長方形の形で厚さ3センチ位に伸ばし、8等分に切る
(断面は決して触らない)
好きな形に型抜きでもOK -
- 5
190℃に予熱しておいたオーブンで18分焼いたら完成
-
コツ・ポイント
腹割れを成功させるには、生地を触り過ぎない、捏ねない事です！
重ねて伸ばす事で生地が何層にもなり、腹割れします。
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