野菜を全てみじん切りにします。
カニカマはほぐしておきます。

熱したフライパンにサラダ油をしき、といた卵を入れます

すぐに野菜を全てよく炒めます。普通の炒飯を炒めるように。
注意）カニカマはまだいれません。

しっかり火が通ったら、カニカマを入れます。
続いて塩と味の素で味付けします。
（お好みの味付けをしてください）

干しエビを入れ、少し炒めます。

完成