ポークケチャップ
みぅぅ★ @cook_40178311
柔らかくてジューシーの為、大人から子供まで美味しく食べられますー！簡単に出来るのでお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
子供から大人まで好きな味で豚ロースをお料理したくて作ってみました！
ポークケチャップ
柔らかくてジューシーの為、大人から子供まで美味しく食べられますー！簡単に出来るのでお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
子供から大人まで好きな味で豚ロースをお料理したくて作ってみました！
作り方
- 1
タレ作り。玉ねぎを3分の2くらいと、ニンニクをすりおろします。
- 2
玉ねぎ①の残りを薄くスライスしてシメジといためて、火が通ったらAを入れて玉ねぎの辛味がお好みになるまで炒める。完成！
- 3
お肉と油の間に切り込みを入れる。筋切り縮み防止のため
- 4
③に塩胡椒を軽くして、小麦粉をまぶす
- 5
フライパンに油を中火で熱し豚肉を焼く。良い色に焼けたらひっくり返して、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにします。
- 6
②のタレを火にかけてそこへ⑤をinからめて完成。
コツ・ポイント
タレとお肉を同じフライパンでやる場合は、タレを別皿にとってから焼いて。お肉が焼けた上にinしてもOK。その場合は、お肉の油や水分を軽くとってから混ぜて下さいね！タレに入れる野菜はお好みで炒めてから調味料を入れて下さい。
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