意外と簡単！冷製パスタ☆
暑い夏にぴったり☆
簡単美味しい冷製パスタ☆
このレシピの生い立ち
暑い日の我が家の定番メニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルと加熱する
（ガーリックオイル）
そのまま冷ます - 2
トマト、きゅうり、紫玉ねぎは1センチくらいの角切り
帆立、サーモン、生ハムは食べやすい大きさに切る - 3
2の材料と1のガーリックオイル、レモン汁、岩塩、黒胡椒を混ぜて少し冷蔵庫で冷やす
（マリネ）
時間があれば1時間〜 - 4
パスタは茹で時間プラス1.2分長めに茹で冷水につけてしっかり冷やす
- 5
水気を切ったパスタと3を合わせ、味を整えレモンと盛り付けたら完成☆
レモンは薄切りそのままでも切ってもどちらでも☆
-
- 6
生ハムとバジルバージョンも☆
-
コツ・ポイント
生ハムを使用する場合、岩塩は控えめに☆
パスタはしっかり水気を切らないと水っぽくなるので注意☆
岩塩がなければ普通の塩でオッケーです☆
そうめんやひやむぎでも美味しいですよ♪
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