韓国風五色あえ
食べて元気にもう一皿野菜を！
このレシピの生い立ち
【レシピ提供元：あま市食生活改善推進員連絡協議会】
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、にんじん、ねぎは千切りにする。ニラは4cm長さに切る。
- 2
乾ししいたけは、水に戻して石づきを取り、薄切りにする。
- 3
はるさめは、熱湯に浸して戻し、ざるにあげて水気をきり、食べやすい長さに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を小さじ1を熱してにんじんを炒め、しんなりしたらボウルに移す。
- 5
残りの油を少しずつ加えながら、ねぎ、ニラ、【2】をそれぞれ炒める。
- 6
炒めたにんじんのボウルに足して入れる。【3】とキャベツも入れる。
- 7
Aを合わせて【5】のボウルに入れてよくあえる。
- 8
1人分エネルギー121㎉/たんぱく質1.9ｇ/脂質7.3g/炭水化物13.7g/食塩相当量1.2g/野菜量115g
コツ・ポイント
【おすすめの時期：1年中】
つくれぽ
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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