春のこの時期にしかない空豆を食べたいと思って。このレシピの生い立ち空豆の青くささが嫌いな子供のために牛乳で煮てみました。
空豆をした茹でする。茹でる前に端に切り目を入れる。
下茹でをしたら、皮をむく。
じゃがいも、にんじんをいちょう切りに小さく切り、電子レンジで、500w8分加熱する。
ベーコンを炒め、5の野菜を入れ炒める。牛乳と小麦粉を入れ小麦粉をとかす、コンソメを入れ、蓋をして5分ほど弱火で煮る。
4に2の空豆を入れて軽く混ぜて、胡椒をふってできあがり。
野菜を小さく切っておくと火が通りやすいです。
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