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豚スペアリブ(濃)
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豚スペアリブ(濃)-レシピのメイン写真

豚スペアリブ(濃)

牛セロリトマト
牛セロリトマト @cook_40431923

余ったたれはゆで卵やごはんにかけてもおいしいやきとりのたれみたいです
このレシピの生い立ち
サラリよりドロリのたれが良いと思って

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牛セロリトマト
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余ったたれはゆで卵やごはんにかけてもおいしいやきとりのたれみたいです
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材料

1人分
  • 豚スペアリブ 800g
  • 水 600cc
  • 料理酒(ミツカン) 70cc
  • 本みりん(ミツカン) 100cc
  • にんべんつゆの素 180cc
  • 昆布だし(無塩) 5g
  • 醤油(キッコーマン) 20cc
  • 砂糖 20cc
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作り方

  1. 1

    中火〜強火で肉に焼き目を付ける
    こんくらい

    • 豚スペアリブ(濃)作り方1写真
  2. 2

    材料全部加えて強火で煮る

    水分が少なくなってきたら弱火にし
    絶対焦げないようにかき回す

    • 豚スペアリブ(濃)作り方2写真
  3. 3

    たれが水飴より少しユルくなってきたら肉の表面にだけからめて盛り付け、完成

    • 豚スペアリブ(濃)作り方3写真
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牛セロリトマト
牛セロリトマト @cook_40431923
2021/03/09 21:43に公開
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