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簡単!牛アスパラのオイスタ炒め
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簡単!牛アスパラのオイスタ炒め-レシピのメイン写真

簡単!牛アスパラのオイスタ炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

青椒肉絲風味
このレシピの生い立ち
大きいアスパラを買ったのでオイスタ炒めにしてみました。

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材料

  • 牛もも肉 100g
  • アスパラガス(大) 2本
  • 卵 1個
  • 下味
  • 醤油・酒 各小さじ1
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • 片栗粉 大さじ1
  • たれ
  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油・酒 各小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    肉を細切りにして下味を揉み込んでしばらく漬け込む。
    焼く前に片栗を混ぜる。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方1写真
  2. 2

    アスパラを斜め薄切りにして、耐熱袋に入れてレンジ600w1分加熱する。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方2写真
  3. 3

    油大さじ1を強火で良く温めて、溶き卵を加えて混ぜてすぐ取り出す。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉を炒める。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方4写真
  5. 5

    アスパラとたれを加えて軽く炒めて火を消す。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を和える。

    • 簡単!牛アスパラのオイスタ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

卵はお好みで無くてもOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/03/16 17:19に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 アスパラ 卵 酒 牛もも しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21695771
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