スライスアボカドのトリプル発酵ソースがけ
シダ楽々クッキング @cook_40299872
スライスしたアボカドに3種類の発酵調味料を混ぜてかけただけのシンプルサイドディッシュ。
このレシピの生い立ち
味噌、塩麹、甘酒、を混ぜて、アボカドのスライスにかけてみたら、濃厚で美味しいサイドディッシュになった。
スライスアボカドのトリプル発酵ソースがけ
スライスしたアボカドに3種類の発酵調味料を混ぜてかけただけのシンプルサイドディッシュ。
このレシピの生い立ち
味噌、塩麹、甘酒、を混ぜて、アボカドのスライスにかけてみたら、濃厚で美味しいサイドディッシュになった。
作り方
- 1
アボカドをスライスする。
- 2
白味噌、塩麹、甘酒を、1：1：1 で混ぜたソースをかける。
コツ・ポイント
白味噌、塩麹、甘酒、をスプーンで同じくらいの分量少しずつ取って混ぜる。味噌は減塩を使うか量を控えた方がマイルドな味になります。
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