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わらびの白和え
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わらびの白和え-レシピのメイン写真

わらびの白和え

砺波市
砺波市 @tonavege

春の山菜で白和え
このレシピの生い立ち
白和えにわらびを入れました。

春の山菜で白和え
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材料

2人分
  • わらび 150g
  • 人参(千切り) 30g
  • 糸こんにゃく 30g
  • 和え衣
  • 豆腐 1/4丁
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みそ 小さじ1
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    わらびのアク抜きをする。

  2. 2

    わらびは3~4cm長さに切る。にんじんは茹でておく。

  3. 3

    すり鉢でごまをすり、水切りした豆腐、砂糖、味噌を入れてよくする。

  4. 4

    わらび、にんじんを入れて和える。

コツ・ポイント

いろいろな具を入れた白和えにしました。春の山菜も白和えに合います。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2021/03/23 10:14に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

白和え わらび にんじん 糸こんにゃく 味噌 豆腐

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