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節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き
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節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き-レシピのメイン写真

節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き

かんがるーきっちん
かんがるーきっちん @cook_40348595

手軽に野菜がほしい、1品増やしたい、ダイエット時の腹ごしらえに!簡単で100円以内に収まるズボラ飯、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
もやしを毎日のように食べるため、飽きないようにレシピを増やしたいと思った結果、このレシピにたどり着きました。ちなみに数年前行った旅行先で、友人が作ってくれた朝食からヒントを得ました。もやしでなくキャベツを使用、味付け豆板醤、これが原型です

手軽に野菜がほしい、1品増やしたい、ダイエット時の腹ごしらえに!簡単で100円以内に収まるズボラ飯、是非お試しください!
このレシピの生い立ち
もやしを毎日のように食べるため、飽きないようにレシピを増やしたいと思った結果、このレシピにたどり着きました。ちなみに数年前行った旅行先で、友人が作ってくれた朝食からヒントを得ました。もやしでなくキャベツを使用、味付け豆板醤、これが原型です

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節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き

かんがるーきっちん
かんがるーきっちん @cook_40348595

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もやしを毎日のように食べるため、飽きないようにレシピを増やしたいと思った結果、このレシピにたどり着きました。ちなみに数年前行った旅行先で、友人が作ってくれた朝食からヒントを得ました。もやしでなくキャベツを使用、味付け豆板醤、これが原型です

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材料

1人分
  1. 油 少々
  2. もやし 1袋200g
  3. 卵1個 50g程度
  4. オイスターソース お好みで
  5. 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷いて中火くらいで加熱します

    • 節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    もやしを入れます。
    真ん中に卵を入れるスペースを空けておきます

    • 節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    卵を入れ、フタをして1-2分待ちます

    • 節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き作り方3写真
  4. 4

    上の方のもやしは火が通りにくいので少しかき混ぜます。卵黄は割らないように気をつけました

    • 節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き作り方4写真
  5. 5

    再びフタをして1-2分。すると先程よりももやしに透明感が出ますね。

    • 節約簡単ズボラ飯 もやしon目玉焼き作り方5写真
  6. 6

    完成! お皿に持ったあとオイスターソースをかけました。 塩コショウでも美味しく食べれます

コツ・ポイント

見た目を良くする場合は卵黄は割らないように注意して調理します。味付けはお好みに応じて調味料をかけましょう。私は味付けなし版でも全く平気でした笑

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かんがるーきっちん
かんがるーきっちん @cook_40348595
2021/03/07 11:19に公開
まだまだ修行中の管理栄養士です!より美味しく健康に繋がるレシピを公開できるよう努力します!最近は不定期更新で申し訳ないです。栄養素表示もサボっています涙。1人暮らしを始めてキッチンが狭めなこともあり、調理器具をたくさん使いにくい環境です。そのため、作るのがあまり負担にならない、手軽な料理を意識しています。
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