具材を集めます。卓上に残っていたポテサラ、ホウレンソウのおひたし。
ご飯とたまごです。

ホウレンソウのお浸しを刻んでおきます。

フライパンにオリーブオイルを敷いてたまごを入れて黄身を割り，ご飯を入れて混ぜ合わせます。

塩胡椒，顆粒ダシを入れホウレンソウのお浸しをいれ混ぜ合わせます。

ポテサラを入れ混ぜ合わせます。今回はサバ缶入りのポテサラでしたが、ポテサラならなんでもいいと思います。

混ぜ合わせたら，最後にウスターソースを回しかけ混ぜ合わせ，皿に盛り付けたら完成です。