野芹のかき揚げ

山ばあば
山ばあば @cook_40300227

野芹の香が美味しい
このレシピの生い立ち
芹摘みから天ぷらまで好きで毎年作ってます。なんと昨年から花壇に芹が自生し出して今年は殖えて収穫出来ました！

野芹のかき揚げ

山ばあば's cooksnap of when they made 野芹のかき揚げ.
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芹摘みから天ぷらまで好きで毎年作ってます。なんと昨年から花壇に芹が自生し出して今年は殖えて収穫出来ました！
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材料

  1. 芹 片手一杯
  2. 玉葱 1個
  3. 人参 20グラム
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 水 適量
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    野芹を摘んで

  2. 2

    なるべく根を残して綺麗に洗いザク切りにします

  3. 3

    玉葱と人参は３ミリ位の細切りと芹を水で溶いた天ぷら粉の衣に入れ、大きなスプーンに菜箸で具材をのせ油に入れ揚げます。

  4. 4

    今回は塩でサッパリと頂きました！

コツ・ポイント

油の中で散らないように菜箸で押さえながら投入しました！
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クックパッド頼りの 山登り(写真は御嶽山剣ヶ峰登頂)、野菜作り(大玉スイカ10個甘〜いのが)、ハンドメイド(ワンピース👗作りとパッチワーク)好きバアバです。最近多肉育てて缶🥫リメイク鉢作り始めました🌿栄養バランスを考えながら皆様のレシピを参考に色々な美味しいヘルシーな食事が作れる事を目指したいと思います。茨城県在住です(^-^)
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