いい香り〜♪な筍ご飯

Name: いい香り〜♪な筍ご飯
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 酒 大さじ2; 塩 少々; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ほんだし 小さじ2; 筍 200〜250g; 油揚げ 1枚; 三つ葉 もしあれば

みずみず☆3232 @cook_40431732

いい香り、いい食感です！
家にある調味料で気軽に作れる、素朴な味です。
自宅で旬を味わうのって良いものですね♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りに春らしいものが食べたくて。
はまぐりと菜の花のお吸い物と一緒に食べようと思ったんです。

いい香り〜♪な筍ご飯

みずみず☆3232 @cook_40431732

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材料

2〜3人分

お米 2合
酒大さじ2
塩少々
醤油大さじ2
みりん大さじ2
ほんだし小さじ2
筍 200〜250g
油揚げ 1枚
三つ葉もしあれば

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作り方

1
お米をといで、酒、塩、醤油、みりんを入れた後、2合の目盛りまで水とほんだしを入れる。
2
筍はくし形切り、油揚げは細めに切って炊飯器に入れて炊き込みご飯モードで炊飯。
3

炊けたらよく混ぜて、もしあれば三つ葉を乗せると彩り良く仕上がります。

コツ・ポイント

炊飯器に入れて炊くだけなので楽ちんです！
下の方におこげも出来ててそれがまた良い♪

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つくれぽ

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みずみず☆3232 @cook_40431732

2021/03/03 12:50に公開

江戸っ子の父と道産子の母のハーフでw生まれも育ちも東京でしたが、20代で3年大阪に住むことになって✈以来、西日本の文化や味付けに目覚めたんですよね〜♫旅行も大好きで全国へ足を運びました☆現地で食べたグルメを再現したり味付けを模索して楽しんでます♪日頃食べれるようなのもひらめきで更新します★私らしいアイデアが詰まってると思います！プロフのアイコンは自作のハガキo(*≧∀≦)ﾉ

このレシピのキーワード

ご飯みつばたけのこ酒油揚げ米

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