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オニオンもろみディップ-レシピのメイン写真

オニオンもろみディップ

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

飴色まで炒めた玉ねぎともろみを合わせたディップです。
玉ねぎともろみの甘みが野菜スティックやチップスによく合います。
このレシピの生い立ち
イスラエルやカリフォルニアで活躍するプロのシェフに教えてもらったもろみレシピをアレンジしました。
食べやすいディップなのでぜひもろみの美味しさをお楽しみください(^^)

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飴色まで炒めた玉ねぎともろみを合わせたディップです。
玉ねぎともろみの甘みが野菜スティックやチップスによく合います。
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食べやすいディップなのでぜひもろみの美味しさをお楽しみください(^^)

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. オリーブオイル 小さじ1
  3. レモン汁 小さじ1
  4. もろみ 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 2〜3つまみ
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのもろみを使いました。

    • オニオンもろみディップ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてレンジで3分加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎを飴色になるまで中火で約10分炒める。

  4. 4

    粗熱を取り、玉ねぎとレモン汁をフードプロセッサーで攪拌する。

  5. 5

    もろみとマヨネーズも加えて滑らかになるまでさらに攪拌する。

  6. 6

    塩をお好みで加えて混ぜる。

コツ・ポイント

・玉ねぎを炒める前にレンジで加熱することで早く飴色に炒めることができます。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2021/03/16 08:29に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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