「減らソルト」煮るだけパンプキンスープ

Name: 「減らソルト」煮るだけパンプキンスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 200ｇ; 玉ねぎ(中) 1/4個; 水 150～200㏄; ブイヨン 2g; 牛乳 200㏄; 塩 少々

かぼちゃを丸ごとおいしく食べられます。食塩相当量は一人分で1ｇの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進員さんが「減らソルト」レシピを考案しました。かぼちゃが旬の時にぜひおすすめです。

材料

2人分

ブイヨンを先に入れることで味がなじみ、塩の量が少なくてすみます。好みで食べる直前に生クリームを加えてもよりコクが出ます。

2021/03/16 08:28に公開

カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成２９年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩！「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。

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