クレープ生地　ボウルに卵黄　砂糖　溶かしバターを入れ混ぜ薄力粉を振るい混ぜる。

牛乳を少しづつ入れて冷蔵庫で休ませる。

カスタードソース　ボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまでホィップする。薄力粉を入れ混ぜ牛乳を入れて混ぜる

火にかけて加熱して、クリームにする。

冷蔵庫で休ませた生地をフライパンで焼く。20cmのフライパンをよく温め薄くサラダオイルを塗りお玉1.5杯を薄く伸ばす

焼けた生地を冷まし、カスタードソースとクレーム・フェテを重ね生地を乗せクリームを重ねるを繰り返す

出来上がりに粉糖をふる。