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フライパンで焼くだけふっくらタラの塩焼き
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フライパンで焼くだけふっくらタラの塩焼き-レシピのメイン写真

フライパンで焼くだけふっくらタラの塩焼き

OGURaAnKo
OGURaAnKo @cook_40229350

料理酒でふっくら仕上がります~

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鱈が安かったので

料理酒でふっくら仕上がります~

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フライパンで焼くだけふっくらタラの塩焼き

OGURaAnKo
OGURaAnKo @cook_40229350

料理酒でふっくら仕上がります~

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材料

2人分
  1. 鱈 2切れ
  2. 塩 少々
  3. 料理酒 小匙2
  4. サラダ油 小匙1
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作り方

  1. 1

    鱈には塩をふっておく

  2. 2

    油をひいたフライパンで皮の面から焼きます

  3. 3

    焼き色が付いたら裏返し、酒を加えフタをして焼きます

  4. 4

    しばらくしたらフタをとって酒が蒸発するまで加熱したら完成です

  5. 5

    お好みでレモンやシソ、大根おろしなどをトッピング

コツ・ポイント

酒は鱈にかけるようにすると臭みも消えてふっくら仕上がります

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OGURaAnKo
OGURaAnKo @cook_40229350
2021/03/16 08:42に公開

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