カンタン☆フルーツビネガー
ちゃまちー @cook_40053170
フルーツ：氷砂糖：お酢が1：1：1。左のは10日で出来上がりました。水分が多いフルーツ、香りが高いフルーツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを見て。
最初は、キーウイ一個で試しましたが、いちごが薫り高く、おすすめです。
カンタン☆フルーツビネガー
フルーツ：氷砂糖：お酢が1：1：1。左のは10日で出来上がりました。水分が多いフルーツ、香りが高いフルーツでどうぞ。
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを見て。
最初は、キーウイ一個で試しましたが、いちごが薫り高く、おすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
1リットル以上入る瓶を用意し、軽く熱湯や、パストリーゼで消毒しておきます。
- 2
あとは、フルーツの正味量を量り、瓶に入れ、上から氷砂糖を加え、お酢を注げばOK。
- 3
毎日、軽く瓶を揺すってあげて、氷砂糖がすっかり溶けたら出来上がり。
- 4
漬けて二日目の写真。こちらのいちごは278gありました。2回目のも同じくらいでした。
-
- 5
いちごを取りだすと、すっかり色が奪われています。コレは、お砂糖を適宜加えてジャムに。
-
- 6
炭酸やお水で溶かしてドリンクに。
オリーブオイルと少々のお塩でドレッシングに。
ヨーグルトに。
牛乳に加えても、おいしい - 7
他
キーウィ、パイナップル、りんご、柑橘類（酸味によって、加える「酢」の量を加減）、ももなどのフルーツで。
コツ・ポイント
すっかり氷砂糖が溶けるまで、漬ける。それまでは、毎日軽く揺すってあげる。暑い時期は涼しいところに置く。
水分が多いフルーツが適しています。
つくれぽ
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