ブロッコリーを小さく切って、綺麗に洗います。
ニンニクのみじん切りと唐辛子を準備します。

ブロッコリーを1分間茹でます。
冷水に入れておきます。

鍋に油を少し入れて、ニンニクのみじん切りと唐辛子を入れます。
醤油とオイスターソースをいれて、ブロッコリーを入れます。

素早く何回炒めると、出来上がります。