圧力鍋にゴマ油を熱して、大根・こんにゃく・ニンジン・生しいたけ・鶏肉を炒める。（野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る）

1にめんつゆと水を入れ2分
加圧する。

加圧が 下がったら、別の鍋に2を取り出し、水で戻した高野豆腐を1cm幅に切り、加える。

強火弱で5、6分煮込んで水分を飛ばして完成。