タコは一口大に切る。

きゅうりは一口大の乱切りにする。塩(分量外)をふって軽くもみ、5分ほど置く。

ボウルに水気を軽く絞ったきゅうり、タコ、キムチを入れてごま油、すりごまを加えて和える。