揚げないチーズチキンカツ！
ケミー626kemi @cook_40346671
洋風のチキンカツでバジルが効いていて美味しいです！切るところはちょっと難しいかもしれないです…( ´･ω･`)
このレシピの生い立ち
お父さんがよくチキンカツを作ってくれていて 自分でも作ろうと思って作ってみたらこうなりましたw
揚げないチーズチキンカツ！
洋風のチキンカツでバジルが効いていて美味しいです！切るところはちょっと難しいかもしれないです…( ´･ω･`)
このレシピの生い立ち
お父さんがよくチキンカツを作ってくれていて 自分でも作ろうと思って作ってみたらこうなりましたw
アプリでひらく作り方
- 1
※私は鶏肉を冷凍していたので解凍する所から始めました。冷凍する前に重曹水を入れるとパサパサしません
- 2
鶏肉に包丁を入れ 開きます ここは難しいかもしれないです…
- 3
開いたらフォークでプスプスしていきます ある程度したらお酒を入れて揉みます(五分くらい放置)
- 4
お肉をつけてる間に衣の準備をします！パン粉とバジルと塩コショウを混ぜる
- 5
3のお肉の間にチーズを入れ挟む
- 6
といた卵にくぐらせ 4のパン粉をまぶす
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れよく温まったらお肉を入れる
- 8
中火で裏表しっかり焼いたら完成！(15分位焼いたかな？)
コツ・ポイント
洋風のチキンカツです！お肉を開く所が難しいので熱いお肉を使った方が良いと思います。そぎ切りをするみたいに斜めに包丁を入れています。
つくれぽ
管理栄養士養成過程の大学に進学したので調理スキルをあげるために投稿します！成長したら低糖質レシピとか皆さんにためになるレシピを考えて作りたいと思います(＊´ ∨｀)頑張ります！よろしくお願いしますm(_ _)m
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