春キャベツのマカロニサラダ

Name: 春キャベツのマカロニサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ（乾） 50g; 春キャベツ 大3枚; 人参 2cm(1/10本); パプリカ 1/6個; パセリ 少々; 粒マスタード 小さじ1/2; マヨネーズ 小さじ2; 塩コショウ 少々; 岩塩（あれば） 少々

シェルファ @cook_40128374

葉が柔らかく、水々しい春キャベツをマカロニサラダにたっぷり詰め込みました♬粒マスタードがアクセントになっています♡
このレシピの生い立ち
マカロニだけだと栄養バランスが悪いなぁと思い、春キャベツを加えたらおいしくできました♬

春キャベツのマカロニサラダ

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

マカロニ（乾） 50g
春キャベツ大3枚
人参 2cm(1/10本)
パプリカ 1/6個
パセリ少々
粒マスタード小さじ1/2
マヨネーズ小さじ2
塩コショウ少々
岩塩（あれば）少々

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作り方

1
キャベツと人参は千切りにし、耐熱容器に入れ、レンジ700W1分加熱する。
パプリカは1cmの角切りにする。
2

マカロニは記載時間に合わせて茹で、茹で上がったらすぐに冷水にさらす。粗熱が取れたら水気を切る。
3
①に茹でたマカロニと粒マスタード、マヨネーズ、塩コショウを加えてよく混ぜる。

コツ・ポイント

マカロニは茹で上がったらすぐに冷水へ！そうすることでベタつかず、おいしいマカロニになります♬

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2021/03/14 00:33に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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