チキンハッシュの人参イリチー
オキハム @okiham_86
人参イリチーは沖縄の郷土料理。使う材料は人参、お肉、卵の３アイテムのみのシンプルな料理。お弁当のおかずの定番。
このレシピの生い立ち
沖縄料理の定番「人参シリシリー」は、「人参イリチー」のことです。しりしりすると断面がギザギザになるので包丁で切るより味が染みて美味しく感じられます。 豆腐を使うと「人参ちゃんぷる」になります!(^^)!
チキンハッシュの人参イリチー
人参イリチーは沖縄の郷土料理。使う材料は人参、お肉、卵の３アイテムのみのシンプルな料理。お弁当のおかずの定番。
このレシピの生い立ち
沖縄料理の定番「人参シリシリー」は、「人参イリチー」のことです。しりしりすると断面がギザギザになるので包丁で切るより味が染みて美味しく感じられます。 豆腐を使うと「人参ちゃんぷる」になります!(^^)!
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