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お酒がススム★ふんわり肉団子
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お酒がススム★ふんわり肉団子-レシピのメイン写真

お酒がススム★ふんわり肉団子

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お豆腐と塩麹でふんわりジューシーな肉団子♪アツアツを辛子醤油で(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
お豆腐の消費期限ギリギリの今日。
旦那っちの芋焼酎のツマミになりましたd(^-^)

お豆腐と塩麹でふんわりジューシーな肉団子♪アツアツを辛子醤油で(゜∇^d)!!
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お豆腐の消費期限ギリギリの今日。
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お豆腐と塩麹でふんわりジューシーな肉団子♪アツアツを辛子醤油で(゜∇^d)!!
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お豆腐の消費期限ギリギリの今日。
旦那っちの芋焼酎のツマミになりましたd(^-^)

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材料

2人分
  • ひき肉 150g
  • 木綿豆腐 50g
  • ニラ(小口切り) 1本
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★卵 1/2個
  • ★おろし生姜 1片分
  • ★おろしにんにく 1片分
  • ★塩麹 小さじ1
  • ★粗びき黒胡椒 少々
  • 揚げ油 適量
  • 辛子醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉、小口切りにしたニラを入れ豆腐は手で崩しながら加える。★を加え粘りが出るまで混ぜます。

    • お酒がススム★ふんわり肉団子作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに丸めます。

    • お酒がススム★ふんわり肉団子作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を中温に熱し②を揚げます。表面がこんがりしたら引き上げ油を切ります。

    • お酒がススム★ふんわり肉団子作り方3写真
  4. 4

    器に盛り辛子醤油を添えます。

    • お酒がススム★ふんわり肉団子作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐がまんべんなく混ざり粘りが出るまでよ〜く混ぜてくださいね(*^^*)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/03/12 21:02に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

肉団子 ニラ ひき肉 片栗粉 こうじ 卵 もめん豆腐

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