エビは背ワタを取って、綺麗に洗います。
ネギ、ニンニク、生姜
(※みじん切り)
調味料:コツ・ポイントに参考してください

鍋に油を少し入れて、ネギ、ニンニク、生姜を入れます。
エビを入れて、1分間炒めます。

調味料を入れます。
水を少し入れます。
蓋をかけて、2分間待ちます。

できました！
※パクチーを少し入れた方がもっと美味しいと思います。