春キャベツといかなごのペペロンチーノ

春キャベツといかなごのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

春キャベツといかなごのペペロンチーノ

SEATCLUB @cook_40050151

「栄養・学生団体ｆｕｎ」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画！【イカナゴ】
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体ｆｕｎ」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。
このレシピは「栄養・学生団体ｆｕｎ」のメンバーが考案したレシピです。

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材料

パスタ 1束
キャベツの葉 1～2枚
いかなご 50ｇ
にんにく 1片
オリーブオイル大さじ1
唐辛子(輪切り) 1/2～1本
コンソメ（固形） 1個
バジル 3枚
ブラックペッパー少々
薄口醤油小さじ1

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作り方

1

パスタを塩ゆでする。いかなごも1分ほど茹でて水気を切る
2

ニンニクをみじん切り、キャベツを1ロサイズに切る
3

オリーブオイルでニンニクとキャベツを炒め、コンソメ、バジル、ブラックペッパーの順で入れて炒める
4

１のゆで汁をお玉一杯分ほど入れ、いかなごも入れ、少し煮つめたら醤油と輪切り唐辛子と茹で上がったパスタを入れて炒める。
5

ジルやブラックペッパーなど、足りないものを調整したら出来上がり！

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2021/03/15 07:23に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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