乾燥大豆を使うので噛み応えがあります。大豆の栄養を丸ごといただける、給食で人気のあるメニューのひとつです！
このレシピの生い立ち
畑の肉といわれるほど栄養たっぷりの大豆。たんぱく質、カルシウム、鉄分など成長期に摂りたい栄養が詰まっています。噛むトレーニングにもなるので、給食でも取り入れています。