ABCT種菌と小岩井特選牛乳でヨーグルト

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タニカ電器
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簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます♪
このレシピの生い立ち
粉末の種菌と市販の牛乳で、自分にピッタリの手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう!今回のヨーグルトは、少し柔らかめですがきれいに固まりました。酸味がなく牛乳のコクを感じるので食べやすいヨーグルトです。

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材料

  1. ABCT種菌 1包
  2. 小岩井　特選牛乳 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 42℃
  5. タイマー 12時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳を入れ、ABCT種菌を加えて混ぜます。

  3. 3

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 4

    温度42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 5

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がり下さい。

  6. 6

    お好みのトッピングでお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると固まりが強くなります。

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