パルテノとひるがの牛乳でヨーグルト

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます♪
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい牛乳を作りましょう!今回のヨーグルトは、乳清もなくしっかりきれいに固まりました。酸味は少し感じますが牛乳のコクがあり、濃密なヨーグルトになりました。
パルテノとひるがの牛乳でヨーグルト
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます♪
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳で、自分にピッタリな手づくりで美味しい牛乳を作りましょう!今回のヨーグルトは、乳清もなくしっかりきれいに固まりました。酸味は少し感じますが牛乳のコクがあり、濃密なヨーグルトになりました。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100~200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
- 3
残りの牛乳を加え、均一になるように混ぜます。
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットしスタートボタンを押します。
- 6
固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
- 7
出来上がったヨーグルトの乳清を切ると元のヨーグルトのようにギリシャヨーグルトの食感になります。
- 8
水切りヨーグルト、レシピID:19158238(お好みで乳清を切る時間は調整してください。)
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
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