チーズケーキ
kekko♪ @cook_40424224
バスク風チーズケーキをめざして。
※2021.4.11写真追加しました。
このレシピの生い立ち
コンビニのバスクチーズケーキを作ってみたくて。少しずつクリームチーズを増やしてみました。
チーズケーキ
バスク風チーズケーキをめざして。
※2021.4.11写真追加しました。
このレシピの生い立ち
コンビニのバスクチーズケーキを作ってみたくて。少しずつクリームチーズを増やしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズをレンジ600W30秒で温め、クリーム状にする。
- 2
砂糖を合わせて混ぜる。
- 3
泡立て器でといた卵を少しずつ混ぜしっかり混ぜる。
- 4
生クリーム、レモン汁をしっかり混ぜる。
- 5
薄力粉をふるいいれ、均一に混ぜる。
- 6
オーブンを210℃40分に設定する。
- 7
クシャクシャにして広げたクッキングシートを型にはめる。
- 8
焼く。
- 9
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
- 10
2倍量にしてホール型でも焼いてみました。焼き上がりすぐは膨れています。
-
- 11
粗熱をとるとへこみます。
-
コツ・ポイント
しっかり混ぜて。小麦粉はふるっていれないとダマになってしまうので、面倒でもふるってください♪
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