セロリは5cmくらいの長さに切り、バター大さじ2で炒める。

スライスした玉ねぎを入れて炒める。

5mm-1cmくらいにカットしたジャガイモと残りのバター大さじ2を加えて炒め、蓋をして時々混ぜながら10分ほど炒める。

ジャガイモがある程度柔らかくなったら、ハムを入れて炒める。

塩コショウ、タイムで味をととのえる。