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魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま
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魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま-レシピのメイン写真

魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま

やませながいも
やませながいも @cook_40431397

青森県の三八上北地方に伝わる郷土の和スイーツ☆
”ふわもちっ”とした白い皮に、餡が包み込まれた、長芋使用の魅惑のレシピ♪
このレシピの生い立ち
うばたまは、長芋を使用して栄養が豊富な事から「乳母」が食べると良いという事からこのように呼ばれています。

長芋を使用した、青森の和スイーツです♪
大福とも、餅とも少し違った食感と風味をぜひ、お試しあれー♪

青森県の三八上北地方に伝わる郷土の和スイーツ☆
”ふわもちっ”とした白い皮に、餡が包み込まれた、長芋使用の魅惑のレシピ♪
このレシピの生い立ち
うばたまは、長芋を使用して栄養が豊富な事から「乳母」が食べると良いという事からこのように呼ばれています。

長芋を使用した、青森の和スイーツです♪
大福とも、餅とも少し違った食感と風味をぜひ、お試しあれー♪

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やませながいも
やませながいも @cook_40431397

青森県の三八上北地方に伝わる郷土の和スイーツ☆
”ふわもちっ”とした白い皮に、餡が包み込まれた、長芋使用の魅惑のレシピ♪
このレシピの生い立ち
うばたまは、長芋を使用して栄養が豊富な事から「乳母」が食べると良いという事からこのように呼ばれています。

長芋を使用した、青森の和スイーツです♪
大福とも、餅とも少し違った食感と風味をぜひ、お試しあれー♪

青森県の三八上北地方に伝わる郷土の和スイーツ☆
”ふわもちっ”とした白い皮に、餡が包み込まれた、長芋使用の魅惑のレシピ♪
このレシピの生い立ち
うばたまは、長芋を使用して栄養が豊富な事から「乳母」が食べると良いという事からこのように呼ばれています。

長芋を使用した、青森の和スイーツです♪
大福とも、餅とも少し違った食感と風味をぜひ、お試しあれー♪

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材料

2~3人分
  1. やませながいも(冷凍とろろもOK) 60g
  2. あんこ 50g
  3. 上南粉 30g
  4. 砂糖 30g
  5. 粉糖 ※くっつき防止・ふりかける用 適量
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作り方

  1. 1

    やませながいもの皮をむき、すりおろす(もちろん、その他長芋とろろでもOK!!!)

    • 魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま作り方1写真
  2. 2

    上南粉と砂糖を軽く混ぜ合わせる

    • 魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま作り方2写真
  3. 3

    1を2に加えてまぜる

    • 魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま作り方3写真
  4. 4

    粉っぽさを残らない程度にとこねる

    • 魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま作り方4写真
  5. 5

    生地を少し手に取り、薄く広げ、あんを入れて、丸める

  6. 6

    お好みで、粉糖をふりかけて完成!

    • 魅惑の和スイーツ!ふわもち♪うばたま作り方6写真

コツ・ポイント

生地の砂糖はお好みで、量を調整してください。
丸める際に、生地が手にくっつく場合があるので、打ち粉や粉糖等を掌に擦り付け、くっつきを抑えられます。

生地に少し抹茶の粉末や、ジャム等を加えると彩りや味の変化が加わり、楽しみが広がりますよ♪

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やませながいも
やませながいも @cook_40431397
2021/03/16 00:20に公開
長芋やとろろを使った料理を中心に紹介しています。簡単で、参考になるようなレシピを共有していきます。青森県産ブランド野菜「やませながいも」【冷凍とろろ】は袋の封を開けるだけで、皮をむく手間や下ごしらえ時のかゆみの心配は不要♪おいしさをキープしたまま長期間冷凍保存もできます!関連サイト:やませながいもwebサイトhttps://www.yamase-nagaimo.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702495
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