海苔・発酵玉葱のだし巻き卵のサンドイッチ
guzavie @cook_40127434
発酵玉葱のジュースでやわらかいだし巻き卵を作り、サンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
発酵玉葱のジュースでだし巻き卵を作ってみました。それをのりたまサンドにしてみたくなりました。
海苔・発酵玉葱のだし巻き卵のサンドイッチ
発酵玉葱のジュースでやわらかいだし巻き卵を作り、サンドイッチにしました。
このレシピの生い立ち
発酵玉葱のジュースでだし巻き卵を作ってみました。それをのりたまサンドにしてみたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶いて◎印の調味料を混ぜ、浮き粉（片栗粉）をいれてよくかき回してから、茶こしで濾します。
- 2
小さい玉子焼き器で焼きます。
レシピID : 19739676
冷めるまで、ホイルに包んで形を整えました。 -
- 3
2枚のパンにマヨネーズとわさびを塗ります。
海苔を張り付けてナイフの先で海苔に穴を沢山あけます。 -
- 4
その上に２のだし巻き玉子を置いて、挟みます。
ラップで包み、しばらく馴染ませます。 -
- 5
卵焼きが大きくて耳は切り取るのをやめました。
半分に切ります。
包丁はガスで熱くして切ると上手に切ることが出来ます。 - 6
新玉葱の千切りにポン酢とオイルと一味唐辛子を混ぜたものと、パセリを添えました。
コツ・ポイント
海苔に穴を沢山あけるのは、噛み切りやすくするためです。
つくれぽ
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