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かんたん筑前煮
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かんたん筑前煮-レシピのメイン写真

かんたん筑前煮

大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303

普段から、野菜をとりたいため、
お祝い料理ですが

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母から教わった料理のアレンジ

普段から、野菜をとりたいため、
お祝い料理ですが

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大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303

普段から、野菜をとりたいため、
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材料

  • 椎茸 5個
  • にんじん 1本
  • こんにゃく 1袋
  • 鶏肉 半量
  • ごぼう 1本
  • ごま油 適量
  • 酒 大4
  • だしの素 大さじ1
  • 蓮根 1節
  • 醤油 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • ミリン 大さじ2
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    椎茸を飾り切り、にんじんは乱切り、こんにゃくは手綱こんにゃくにする。

  2. 2

    鶏肉とごぼうをごま油でいため
    ほかの野菜をさっといためる

  3. 3

    酒、だしの素、椎茸のもどし汁、水を加え中火で煮立てアクをとる

  4. 4

    蓮根、醤油、塩を加え落とし蓋をして、10分煮立てる

  5. 5

    煮たったらミリンを加え照りをだす

コツ・ポイント

手間をくわえるべき

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大好きあんこ
大好きあんこ @cook_40387303
2021/03/12 07:35に公開
真似っこが多い、自称料理研究家。写真の数1000は目指します。料理。皆様先生の見習い多いですが、よろしくお願いします。あまりみんなご覧にならないと思い自分の覚え書き。あれ❓こんなふうになるかなと思ったら基本mizukiさんかしゃなママさんの真似っこてす。
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく 酒

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