ホタルイカとブロッコリーのガリバタ炒め
an_nagohan @cook_40296725
食べるまで10分！旬のホタルイカと栄養たっぷりのブロッコリー！ビールにもご飯にもぴったり♡子どもから大人まで大好きな味♡
このレシピの生い立ち
仕事から帰って一杯飲むのにサッと出来て美味しくて栄養バランスもいいものが食べたくて♡罪悪感の薄れる晩酌のために♡笑
ホタルイカとブロッコリーのガリバタ炒め
食べるまで10分！旬のホタルイカと栄養たっぷりのブロッコリー！ビールにもご飯にもぴったり♡子どもから大人まで大好きな味♡
このレシピの生い立ち
仕事から帰って一杯飲むのにサッと出来て美味しくて栄養バランスもいいものが食べたくて♡罪悪感の薄れる晩酌のために♡笑
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーはこちらのレシピで下処理♪【栄養を逃がさない♪レンチンで美味しいブロッコリーの茹で方】ID: 21529787
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ブロッコリーの芯は薄切りまたは細切りにすると美味しいです♪
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フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを入れて全体にバターを絡めるように炒める。
- 4
1分ほど炒めたらホタルイカを加えてさらに30秒ほど炒める。
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真ん中を開けて麺つゆとニンニクチューブを入れてニンニクを溶かし、全体に絡めるように炒める。
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黒胡椒を少々入れてざっと炒めたら器に盛り、追い黒胡椒をたっぷりとかけて完成♪我が家では写真に粒が写るほどたっぷり♡笑
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ホタルイカレシピはこちらもどうぞ♪【春を味わう♡ニンニクチューブで空豆とホタルイカのアヒージョ】ID: 21704376
コツ・ポイント
黒胡椒を2回に分けて加えるのは、加熱することでホタルイカの余計な臭みを取るためです。トッピングの物は風味と味に関わるのでお好みで増減して下さい♪麺つゆ→醤油でも♡もしあればニンニクチップを④で加えるとさらに旨味がUPします♡
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