給食の味！！大好きだったいも団子のスープ
手紙魔まみです @cook_40328340
美味しすぎて三日と開けずに作ってしまいます！すいとんの様で、すいとんの一億倍美味しいお団子です！
このレシピの生い立ち
うちには芋が米よりいっぱいある
給食の味！！大好きだったいも団子のスープ
美味しすぎて三日と開けずに作ってしまいます！すいとんの様で、すいとんの一億倍美味しいお団子です！
このレシピの生い立ち
うちには芋が米よりいっぱいある
アプリでひらく作り方
- 1
いも団子汁です
「戦時中か！」とか言わずに試してみてくださいね - 2
いも団子を作る
じゃがいもを茹でる
柔らかくなったら湯を捨てて粉吹きにする - 3
アツアツのうちに潰す
第一弾の片栗粉を混ぜる - 4
少し冷めたら第二弾の片栗粉を混ぜる
これでモッチモチ、フッワフワの絶品いも団子が出来ます - 5
スープを作る
- 6
具を切る
お湯の中で煮る - 7
スープに味付けする
スープの味はここで完成させておく - 8
スープ＋いも団子
- 9
予め野菜に火が通った状態、味付けされた状態にスープを完成させておく
↓
いも団子を入れる
↓
浮いてきたらすぐ火を止める - 10
出来た
驚きのトロトロ芋もち入りの完璧なスープの完成です
コツ・ポイント
いも団子を煮すぎると汁に溶けてしまいます。
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