炊飯器にスネ肉とローリエ、酒対水が1対1になるように、肉がひたひたになるまで注ぎます。上からあくとりシートを乗せます。

炊飯器を炊飯コースで炊きます。炊けたら肉を取り出し、釜に残った湯は捨てます。

肉に火を通している間に、入れる野菜の下準備を。あり合わせの野菜で大丈夫です。今回は人参と茄子にしました。

注意: 炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いします。