★を混ぜ合わせる。

舞茸はほぐし。
しめじは石づきを取って小房に分ける。

フライパンにオリーブオイル・きのこを入れて炒める。

きのこがしんなりとしたら牛肉を入れて炒める。

スパゲッティのゆで汁をお玉1杯くらい入れて乳化させる。

スパゲッティを入れる。

【1】を入れて絡める。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来上がり。

器に盛り付けて九条ねぎを散らす。