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菜の花のグラタン
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菜の花のグラタン-レシピのメイン写真

菜の花のグラタン

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

カルシウム、葉酸がたっぷりの春を感じられる簡単なグラタンです♪
*フォーラル薬局管理栄養士*
このレシピの生い立ち
*1人分の栄養価*
エネルギー:425kcal
カルシウム:312㎎
食塩相当量:1.5g

カルシウム、葉酸がたっぷりの春を感じられる簡単なグラタンです♪
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カルシウム、葉酸がたっぷりの春を感じられる簡単なグラタンです♪
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材料

2人分
  • 菜の花 1袋
  • たまねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • ベーコン 2枚
  • マカロニ 50g
  • バター 大さじ1/2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • 固形コンソメ 1個
  • 炒め油 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は4cmに切って1分間、マカロニは既定の時間茹でておく

  2. 2

    たまねぎは薄切り、しめじとベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く火が通るまで炒める

  3. 3

    バターを加え、溶けたら小麦粉を加えて焦げないように炒める

  4. 4

    牛乳とコンソメを加えて弱火でとろみがつくまで加熱する

  5. 5

    茹でたマカロニを加えて混ぜたら耐熱容器に移し、茹でた菜の花、チーズを乗せて200℃のオーブンで15~20分焼いて完成!

コツ・ポイント

菜の花は電子レンジで2分弱チンすると加熱できます!

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2021/03/12 07:07に公開

このレシピのキーワード

グラタン シメジ 菜の花 ベーコン バター マカロニ 牛乳 チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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