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フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め
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フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め-レシピのメイン写真

フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

ファイトジュースをベースにしたフルティーでさっぱりした敵焼き風味の豚肉の照り焼きです
このレシピの生い立ち
豚肉を焼く時はこの方法を良くやっているのですが
今回はファイトジュースという野菜ジュースを使った
レシピを考えたく今回ジュースをベースとした照り焼き風の豚肉を作って見ることに挑戦しました。

ファイトジュースをベースにしたフルティーでさっぱりした敵焼き風味の豚肉の照り焼きです
このレシピの生い立ち
豚肉を焼く時はこの方法を良くやっているのですが
今回はファイトジュースという野菜ジュースを使った
レシピを考えたく今回ジュースをベースとした照り焼き風の豚肉を作って見ることに挑戦しました。

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フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め

山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091

ファイトジュースをベースにしたフルティーでさっぱりした敵焼き風味の豚肉の照り焼きです
このレシピの生い立ち
豚肉を焼く時はこの方法を良くやっているのですが
今回はファイトジュースという野菜ジュースを使った
レシピを考えたく今回ジュースをベースとした照り焼き風の豚肉を作って見ることに挑戦しました。

ファイトジュースをベースにしたフルティーでさっぱりした敵焼き風味の豚肉の照り焼きです
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豚肉を焼く時はこの方法を良くやっているのですが
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材料

4人分
  • 豚肉薄切り 6枚
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4
  • ・ファイトジュース(野菜ジュース) 大さじ3
  • ・ポン酢 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・味醂 大さじ1
  • 塩、胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎは
    フライパンに油を少し入れて飴色になるまで炒める

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉の両目に塩、胡椒をかけて
    そのあと片栗粉を満遍なくつける

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方2写真
  3. 3

    そしたらフライパンに油を敷いて
    両目白くなるまで焼く

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方3写真
  4. 4

    焼けたら一度出して食べやすい大きさにカットしたら先ほど炒めた飴色玉ねぎを加える

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方4写真
  5. 5

    ・の調味料を加えて蓋をして
    中火で5分程水分が飛ぶまで炒める

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方5写真
  6. 6

    時々蓋を開けて混ぜ合わせ
    均等に味をつける

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方6写真
  7. 7

    水分が飛んだら完成

    • フルーティな豚肉の照り焼きファイト炒め作り方7写真

コツ・ポイント

・味の調整は最後に一度味見してから塩と胡椒を入れて整えると良いと思います。
・片栗粉を付けて焼くので焦げすぎには注意が必要だと感じました

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山ごはん隊・トモミン
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
2021/03/16 09:09に公開
初めまして!シロン&トモミンです 現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です!家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube:https://x.gd/gofdCよろしくお願いします!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703299
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