牛肉を並べ、生ハムと大葉を重ねる。

1つには柚子胡椒を塗る。

もう1つには練り梅を塗る。

牛肉で具材を巻く。

ホワイトペッパー・薄力粉を振りかける。

フライパンにサラダ油を引いて、弱火で肉を繋ぎ目から焼いていく。

盛り付けて、完成。