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すぐに手が出る美味しい醤油唐揚げ
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すぐに手が出る美味しい醤油唐揚げ-レシピのメイン写真

すぐに手が出る美味しい醤油唐揚げ

えーりー21
えーりー21 @cook_40063507

鳥もも醤油唐揚げを作ったら…こども達が良く食べる!ブラックペッパー入ってますが辛くない?我が子達は案外ペロリでした。
このレシピの生い立ち
粉をまぶすだけの唐揚げ、焼肉のタレを作った唐揚げなど市販の物や色々な方のレシピを見て作った結果、今はコレが美味しいです!

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すぐに手が出る美味しい醤油唐揚げ

えーりー21
えーりー21 @cook_40063507

鳥もも醤油唐揚げを作ったら…こども達が良く食べる!ブラックペッパー入ってますが辛くない?我が子達は案外ペロリでした。
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材料

3か〜4人分
  1. 鳥もも肉 2枚500g
  2. 塩 小さじ1/4
  3. めんつゆ濃縮3倍 大さじ5
  4. しょうがチューブ 小さじ1弱
  5. にんにくチューブ 小さじ1弱
  6. ゴマ油 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. 塩 小さじ1/2ぐらい
  9. ブラックペッパー 小さじ1/2ぐらい
  10. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は余計な脂身を取ってから一口大に切る

  2. 2

    小さじ1/4の塩を振って揉み込む

  3. 3

    めんつゆ、しょうが、ニンニク、酒
    ゴマ油、塩、胡椒を混ぜた物に2時間漬け込む

  4. 4

    片栗粉を薄くつける

  5. 5

    180°の油で4〜5分揚げて完成

コツ・ポイント

心配で長い時間揚げたくなるけれど…4〜5分して油の中でお箸で唐揚げを掴んでジジジジジっと小さな振動が来たら出来てる合図かな。

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えーりー21
えーりー21 @cook_40063507
2021/03/16 07:01に公開
出来なかった料理もやってみればなんとか出来る!幼稚園教諭に復帰し、3人の子どもと大食いの主人のために簡単メニューや大皿メニューなど子ども好みの味を中心に作ってます( ◠‿◠ )
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