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余った大根で大根チヂミ
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余った大根で大根チヂミ-レシピのメイン写真

余った大根で大根チヂミ

ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237

あまりがちな大根であと一品作りたくて^_^
もちもち食感で子供も大好きです！
このレシピの生い立ち
あまりがちな大根で子どもも食べられる一品を作りたくて^_^

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ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237

あまりがちな大根であと一品作りたくて^_^
もちもち食感で子供も大好きです！
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あまりがちな大根で子どもも食べられる一品を作りたくて^_^

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材料

  1. 大根みじん切りか粗くすり下ろし 約250g
  2. かつお節 小1パック
  3. 片栗粉 約50g
  4. 小麦粉 約50g
  5. 醤油 小さじ2/3〜大さじ1
  6. 味醂 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2/3〜大さじ1
  8. 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    大根を粗くすりおろすか、みじん切りにする

  2. 2

    かつお節の小袋ひとつ、片栗粉、小麦粉を入れ混ぜる

  3. 3

    まとまりにくければ水を入れる

  4. 4

    フライパンでこんがり焼いたら醤油、味醂、砂糖を入れ味をしみこませ、最後に大葉を乗せて大葉を下にひと焼きしたら完成！

コツ・ポイント

大葉は1番最後に、乗せたら大葉を下にして焼いて下さい^_^

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ズボラ主婦の杏
ズボラ主婦の杏 @cook_40397237
2021/03/11 03:37に公開
2児の母です^_^ からだに優しいお料理、発酵食品やグルテンフリーなお料理が好きです♪オーガニック食材、米粉、甘酒や麹、いしるなどの調味料が好きです。名の通りズボラなので、簡単適当なお料理を考えていきたいと思います。
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