塩分控えめで美味しい塩さばを作ろう！このレシピの生い立ち市販の塩さばは、塩っぱいので、１%以下でやってみたらすごく美味しかったです。
各片身を半分に切り、計４枚の切り身を作る。
一切れの重さを測りながら、塩をあわせて重量の１%になるように両面に振る。だいたい目安がわかればあとは適当でよい。
30分、トレーの上などで漬け込んでおく。真夏は傷みやすいので、冷蔵庫に入れるなどしてもいいかも。
グリルを2分くらい温めてから、焼く。6分くらいで焼ける。焦げやすいので注意。
使わなかった切り身はそのまま保存袋に平らに入れて冷凍できます。焼く時も、凍ったままでも、解凍しても。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
