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大根と黒こんにゃくのしみしみ煮
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大根と黒こんにゃくのしみしみ煮-レシピのメイン写真

大根と黒こんにゃくのしみしみ煮

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

昔懐かし美腸になるなる作り置きおかず(^○^)
このレシピの生い立ち
黒こんにゃくをおいしく食べたくて

昔懐かし美腸になるなる作り置きおかず(^○^)
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大根と黒こんにゃくのしみしみ煮

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

昔懐かし美腸になるなる作り置きおかず(^○^)
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材料

  1. 黒こんにゃく 200g
  2. 大根 250g
  3. 生姜 1片
  4. 醤油 大さじ1.5〜
  5. 味醂 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1.5cm各に角切りにした黒こんにゃくをサッと湯通ししておきます

  2. 2

    大根を厚さ5〜7mmにスライス、銀杏切りにする

  3. 3

    鍋に大根と大根がかぶるくらいの水をいれ柔らかくなるまで茹でる

  4. 4

    残りの材料を加え、アルミホイルで蓋をし弱火で10〜15分煮込んで
    『完成』

コツ・ポイント

大根を煮る時に米の研ぎ水を使うと、野菜のえぐみがなくなるみたい！その際は一度水を取り替えます！

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2021/03/16 16:35に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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