うどんは茹でて冷水に晒して、ザルに開けて水を切っておきます。

豚肉は細切りにし、玉ねぎは千切りにします。

豚肉と玉ねぎ少々を乾煎りします。

約270mlの水で煮立てます。

玉ねぎを入れ、砂糖、醤油を入れて煮ます。

玉ねぎがしんなりしたら、うどんを入れて、温めたら出来上がり。