材料を用意する

鶏肉を観音開きにして、１cmの厚さにする

塩・酒をふりかけ

ふんわりラップをし、レンジで500W表４分加熱する

裏返して、500W3～4分加熱する

キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、2cm角にする

人参は千切りにする

５が冷めたら、1cm幅に切って、蒸し汁につけておきます

しょうゆ、酢、生姜、にんにくのみじん切り、白ごま、てんさい糖、ごま油を混ぜて、タレが出来ました

人参の千切りをフライパンに入れて、

キャベツをフライパンに入れて、

水大さじ１を加えて、ぴったり蓋をして弱火で蒸し煮する

時々蓋を取って混ぜる

野菜に火が通ったら、その上に鶏肉を盛ります

その上から、油淋鶏のタレをワッとかけます

出来あがり！